猪病毒蔓延 猪肉价格将再涨

猪病毒蔓延 猪肉价格将再涨
猪病毒蔓延 猪肉价格将再涨已关闭评论, 19/07/2013, by , in *最新消息 | Latest News, 世界新聞 I world news, 美國新聞 I USA News

猪肉是华人主要肉食,每天新鲜猪肉运送到华埠售卖。

猪肉是华人主要肉食品之一,美国猪肉品质优良,价格却比中港台相对便宜,难怪中国企业出价47亿元收购美国Smithfield猪场。不过,美国农业部日前证实,一种来自中国的猪病毒(swine virus)已在美国蔓延。已有13个州爆发疫情,导致大量初生幼猪死亡,再加上去年乾旱导致饲料价格上升,预料未来猪肉价格将上扬。

莫德斯度(Modesto)肉品批发商洛佩斯(Lopez)表示,猪肉价格过去五年来一直在上涨,2007年至2009年批发价每吨1490元,2010年至2012年则为1870元。今年4月零售价一度跌到谷底,每磅平均0.78元,但中国收购美国猪场的消息传出后,价格随即回升,6月份已接近每磅1元。最近又爆发PEDV病毒传播,猪肉产量必然减少,价格将随之再涨。

汉保德大学(Humboldt)野生动物学教授斯科特(Wandy Scott)指出,目前联邦农业部怀疑PEDV病毒源头来自中国,中国不久前有大量猪隻无故死亡。PEDV的全名为porcine epidemic diarrhea virus,该病毒已令中国逾100万头幼猪死亡。到目前为止,美国还不知道该病毒如何及何时在美登陆,目前还没有发现传染给人类或其他动物的迹象,成长猪隻也不会因此死亡。农业部已向猪场发出指引,保持牧场清洁,PEDV的传染主要透过猪场围拦、受感染的小径、工作靴、衣物,甚至手都可传染。

金山米慎街经营肉食的李先生说,华人以食用猪肉和鸡肉为主,美国人除了火腿、早餐肉肠或猪扒,其馀都以牛肉为主。华人食用猪肉一点都不浪费,从猪皮到内脏,连骨头都可卖钱。据统计,2012年12月至2013年6月,猪肉价格每磅上升逾0.78元,升幅达22.% 。不过,即使零售价继续上升,预料也不会影响华人食用。

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