05-20-13 第94届美国芝加哥国际酒店用品及餐饮展（The NRA Show） from Eacast Media on Vimeo.

为期四天的美国芝加哥国际酒店用品及餐饮展（The NRA Show）吸引了来自全球两千多名参展商和六万多名参展人员共聚一堂。展会探讨了全球范围内迅猛发展的餐饮业，包括行业热点和未来走向等方面的话题。诸多新产品登台亮相，以满足不断寻求新型食品和饮料的展会参观者及大众消费的需求。

今年展会的亮点是“有机健康食品”——世界各地获得行业认证的有机健康食品为今年的展会增添了许多色彩。展会专门设立了国际食品展台（International　Cuisine　Pavilion）。此展台的参与者主要是经营国际食品和饮料的公司。此展台首次展示了来自全球各地传统的、多民族的食品和饮料，为购买商、研制商、销售商和制造商等提供了一个卓越有效的平台。 值得一提的是，在展会期间，还举办了厨师技艺表演，为更多参展商提供了全方位的表现机会。

美国芝加哥国际酒店用品及餐饮展是北美规模最大的酒店餐饮行业展，具有86年的悠久历史。该展由1919年成立的餐馆协会发起、主办并管理。美国餐馆协会在美国餐馆行业占主导地位，销售额达到476亿美元，为1，220万人提供就业机会，成为美国经济、就业和社会服务的基石。全美50个洲的餐馆协会，7100多家酒店等都是它的会员。而该展的特点是全美酒店大连锁集团的采购——很多美国的酒店是世界连锁集团，具有强大的购买力。

05-20-13

易世界记者 芝加哥报道

(摄像|Video: Wei Zhang, 编辑|Edit：Wendy Zhang)